Przestań tracić pieniądze tylko dlatego, że na zewnątrz jest zimno. Bądźmy szczerzy: nikt nie chce siedzieć na zimnym tarasie. Gdy temperatura spada, stoliki na zewnątrz stają się po prostu drogimi dekoracjami. Tracisz pieniądze za każdym razem, gdy klient ogląda twój taras, drży z zimna i postanawia usiąść w środku – albo, co gorsza, udaje się gdzie indziej.
Problem z tradycyjnymi grzejnikami polega na tym, że one próbują ogrzać powietrze. Ale jeśli wieje wiatr, ciepło odlatuje. To marnotrawstwo energii.
Dlatego używamy grzejników podczerwieni. Zamiast walczyć z wiatrem, te grzejniki skupiają ciepło bezpośrednio na gościach i ich krzesłach.
To natychmiastowe. Nie trzeba czekać, aż pokój się „ogrzeje”. W momencie, gdy goście usiądą, poczują ciepło. A oto sekret: gdy ludzie są cieplnie ubrani i komfortowo się czują, mogą się zrelaksować. Nie spieszą się, by wrócić do samochodów. Zostają na jeszcze jeden kieliszek wina lub deser, których wcześniej nie planowali zamówić.
Gdy przestaniesz mieć problem z zimnem, kwota zamówień wzrośnie. Proste. Możesz wykorzystać każdy centymetr twojego tarasu, nawet gdy pogoda jest okropna.
Ale musisz uważać. Nie możesz po prostu podłączyć tych urządzeń do dowolnego kabla i mieć nadzieję na najlepszy wynik.
Te urządzenia zużywają dużo energii. Jeśli twoja instalacja elektryczna nie jest wystarczająco silna, może dojść do przerwy w dostawie prądu w samym środku piątkowego wieczoru. Wierz mi, to koszmar, którego nie chcesz doświadczyć. Musisz upewnić się, że twoja instalacja jest w stanie poradzić sobie z takim obciążeniem.
Rozmieszczenie też ma znaczenie. Jeśli umieścisz je zbyt wysoko, ciepło zniknie, zanim dotrze do stołu. Musisz dobierać odpowiedni kąt, aby ciepło docierało do gości.
Trzymaj ciepło tam, gdzie są pieniądze. Utrzymaj swoich klientów w cieple, a oni będą wracać ponownie.