bakery oven clear quartz quartz tube

Tue, 28 Jul 2026 09:31:13 +0800

Wie man die Hitze im Ofen bei hohen Temperaturen stabil hält
Seien wir ehrlich: Dampfofen sind im Grunde genommen eine Qual für die Heizelemente. Hohe Luftfeuchtigkeit in Kombination mit starken Temperaturschwankungen führen dazu, dass die Heizelemente schnell versagen oder einfach keine ausreichende Temperatur erreichen können.
Deshalb verwenden wir transparente Quarzröhren. Sie können die Belastungen durch Dampf aushalten, ohne dabei zu zerbrechen.

Die richtige Temperatur einstellen
Damit der Ofen stabil bleibt, spielt die Reinheit des Quarzes sowie die Spannung des Filaments eine wichtige Rolle. Wir stellen alles so ein, dass die Infrarotwellenlänge konstant bleibt – auch dann, wenn die Luft sehr feucht ist.
Da das Quarz transparent ist, dringt die Kurzwellenstrahlung direkt durch. Die Wärme trifft somit direkt auf den Teig, anstatt Energie daran zu verschwenden, die Röhre selbst zu erwärmen. Dadurch wird die Aufheizzeit erheblich verkürzt.

Klarer Quarz Konvektionsofen mit IR Heizer

Wed, 22 Jul 2026 06:18:19 +0800

Lassen Sie uns über Infrarotheizungen aus klarem Quarz sprechen.
Wenn man einen Konvektionsofen 10 Stunden am Tag betreibt, kennt man das Problem: Die Heizelemente sind meist die ersten, die versagen. Sie stellen somit die Schwachstelle im System dar.

Die meisten Leute wählen für solche Anwendungen Infrarotlampen aus klarem Quarz. Sie heizen schnell und sind sehr leistungsfähig. Doch es bleibt immer die Frage: Kann eine hochwertige Infrarotlampe gegenüber den teuren Markenprodukten bestehen, wenn sie bis an ihre Grenzen gebracht wird?

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Klarer Quarz Konvektionsofen mit IR Heizer