http://ir-heat-world.com/de/tags/kvartz/ Recent content in Kvartz on The IR Heating World Hugo de Tue, 28 Jul 2026 09:31:13 +0800 http://ir-heat-world.com/de/posts/maintaining-infrared-heating-stability-in-steam-injection-bakery-ovens/ Tue, 28 Jul 2026 09:31:13 +0800 http://ir-heat-world.com/de/posts/maintaining-infrared-heating-stability-in-steam-injection-bakery-ovens/ <p><img src="http://ir-heat-world.com/images/6aef4022a195c4d447e9989c3e697fb6.png" alt="bakery oven clear quartz quartz tube"></p> <p><strong>Wie man die Hitze im Ofen bei hohen Temperaturen stabil hält</strong><br> Seien wir ehrlich: Dampfofen sind im Grunde genommen eine Qual für die Heizelemente. Hohe Luftfeuchtigkeit in Kombination mit starken Temperaturschwankungen führen dazu, dass die Heizelemente schnell versagen oder einfach keine ausreichende Temperatur erreichen können.<br> Deshalb verwenden wir transparente Quarzröhren. Sie können die Belastungen durch Dampf aushalten, ohne dabei zu zerbrechen.</p> <p><strong>Die richtige Temperatur einstellen</strong><br> Damit der Ofen stabil bleibt, spielt die Reinheit des Quarzes sowie die Spannung des Filaments eine wichtige Rolle. Wir stellen alles so ein, dass die Infrarotwellenlänge konstant bleibt – auch dann, wenn die Luft sehr feucht ist.<br> Da das Quarz transparent ist, dringt die Kurzwellenstrahlung direkt durch. Die Wärme trifft somit direkt auf den Teig, anstatt Energie daran zu verschwenden, die Röhre <a href="https://o-yate.com">selbst</a> zu erwärmen. Dadurch wird die Aufheizzeit erheblich verkürzt.</p>