Strahlend on The IR Heating World

Indirekter Heizkörper für die Decke in Fabriken

Tue, 21 Jul 2026 05:18:30 +0800

Seien wir ehrlich: Die Decken in Fabriken sind ein Albtraum für Heizungen. Durch den ständigen Staub, die Konvektionsfeuchtigkeit sowie gelegentliche Wasserspritzer haben die meisten Infrarotlampen keine Chance. Sie gehen schnell kaputt – und dann muss man wieder eine Leiter benutzen, um sie auszutauschen.

Wir hatten genug davon, das immer wieder erleben zu müssen. Deshalb haben wir unsere neuesten Strahlheizer so konstruiert, dass sie diesem Chaos standhalten können.

Umgang mit Feuchtigkeit
Nebel und Kondenswasser sind mehr als nur lästig. Wenn eine kleine Wassertropfen auf einen extrem heißen Quarztubus trifft, entsteht ein „thermischer Schock“. Im Grunde genommen gerät das Glas in Panik und entwickelt Mikrorisse. Das ist nicht gut.

Ersatz Strahlungswärmer für Wärmeverluststellen in Bäckereien

Sun, 12 Jul 2026 12:51:59 +0800

Wie man eine perfekte Kruste erhält: Das Geheimnis der Infrarot-Wärmekabel
Fragen Sie sich manchmal, warum einige Bäckofen eine perfekt knusprige Kruste erzeugen, während andere Brote einfach nur „meh“ schmecken? Meist liegt das an den sogenannten „Wärmekabeln“.

Die meisten Öfen nutzen Konvektion, um den Inneren des Brotes zu erwärmen – doch genau hier geschieht die Magie. Wir verwenden Infrarotstrahler, denn diese heizen nicht erst die Luft auf. Stattdessen strahlen sie Energie direkt auf die Oberfläche des Teigs ab. Das ist sofortig und intensiv – und genau so erhält man eine professionelle Kruste.

Schnellaufheizstrahler für Dampfofen

Mon, 01 Jun 2026 22:46:39 +0800

Wenn es schnell gehen muss, können Sie sich keinen Ofen leisten, der nur langsam auf Temperatur kommt. Jede Minute Wartezeit fehlt bei Kruste, Karamellisierung und Durchlaufzeiten. Wir haben einen schnell aufheizenden Strahlungsheizer für Kombidämpfer entwickelt, um diese Verzögerung drastisch zu reduzieren – die Backkammer wird schnell auf Temperatur gebracht und hält den Sollwert stabil.

Was unter der Haube zählt

Es handelt sich um einen Hochleistungs-Strahlungsheizer, der für eine direkte, schnelle Wärmeübertragung in dampfunterstützten Öfen konzipiert ist. Er kombiniert ein kurzwellige Infrarot-Heizelement mit einer reaktionsschnellen Steuerung, sodass die Energie gezielt in die Last und nicht in den Ofenrahmen geleitet wird.
In der Praxis bedeutet das nahezu sofortiges Aufheizen und schnelle Erholung nach Öffnungen der Ofentür. Die Temperatur bleibt im gesamten Backraum konstant – genau das, was erforderlich ist, wenn Sie mit Decköfen, Drehöfen oder Umluftgeräten mit Dampfeinspritzung arbeiten und bei jedem Backvorgang dieselben Ergebnisse erzielen müssen.