Jika anda pernah mencuba memasak daging yang tebal, anda pasti tahu betapa sukarnya ia. Hasilnya, bahagian luarnya akan hangus, sementara bahagian dalamnya masih mentah. Ini sangat menjengkelkan. Kaedah pemanasan konvensional tidak berkesan kerana ia hanya memanaskan permukaan sahaja.
Itulah sebabnya kita menggunakan sinar inframerah jarak pendek. Rahsianya ialah sinar inframerah ini tidak hanya memanaskan permukaan, tetapi juga meresap jauh ke dalam serat protein daging. Daripada menunggu haba merebak perlahan-lahan dari luar ke dalam, tenaga inframerah membuat molekul air di dalam daging bergerak.
Hasilnya? Daging akan masak dengan sekata dari hujung ke hujungnya. Tidak perlu lagi mengira waktu memasak, dan tidak perlu risau tentang daging yang terlalu masak di bahagian luar sedangkan bahagian dalamnya masih belum masak.
Selain itu, proses memasaknya juga sangat cepat. Lampu inframerah ini dapat mencapai suhu yang diinginkan dengan cepat. Kita juga menggunakan pengawal PID dan termokopel yang sensitif untuk mengawal kuasa pemanasan secara tepat. Jika sensor mendeteksi peningkatan suhu secara tiba-tiba pada permukaan daging, sistem akan segera menghentikan aliran tenaga tersebut. Dengan cara ini, kita dapat mengelakkan masalah daging yang terlalu masak di bahagian luar.
Namun, ada satu masalah. Menghasilkan begitu banyak haba memerlukan sistem ventilasi yang baik. Anda tidak boleh sekadar meletakkan lampu ini dalam ketuhar biasa. Anda perlu memastikan sistem ventilasi berfungsi dengan baik, dan dindingnya harus dilindungi dengan bahan isolasi yang tahan panas. Jika tidak, badan lampu tersebut akan menyerap semua tenaga tersebut, sehingga menjadi sangat panas sehingga boleh membahayakan orang yang menyentuhnya.
Kami merancang komponen-komponen ini agar mudah diganti, sama ada untuk menggantikan komponen lama atau memulakan sesuatu yang baru. Satu tips: beri ruang yang cukup antara lampu-lampu tersebut. Jika lampu-lampu tersebut diletakkan terlalu dekat antara satu sama lain, akan timbul kawasan yang sejuk, dan hasil memasak yang sempurna tidak akan dicapai. Inilah sebabnya mengapa teknologi inframerah sangat hebat.