Berikan kehidupan kedua kepada ketuhar restoran lama anda dengan menggunakan tiub kuarsa khas.
Anda pasti pernah mengalami situasi di mana ketuhar tidak berfungsi dengan baik lagi. Mungkin ia mengambil masa yang lama untuk panas, atau suhu yang dihasilkan tidak konsisten seperti dahulu. Biasanya, bukan keseluruhan mesin yang rosak, tetapi hanya elemen pemanasan sahaja yang bermasalah.
Seiring berjalannya waktu, tiub-tiub tersebut akan kehilangan kekuatannya. Daripada membeli ketuhar baru yang mahal, kita boleh gantikan tiub tersebut dengan tiub kuarsa halogen khas. Dengan cara ini, ketuhar akan kembali berfungsi seperti pada hari pertama ia dibeli.
Cara ia berfungsi
Kita menggunakan kaca kuarsa berkualiti tinggi untuk menyalurkan filamen tungsten. Namun, rahsianya terletak pada gas halogen yang digunakan di dalamnya. Apabila tungsten menguap, gas tersebut akan mendorongnya kembali ke filamen tersebut. Ini akan mengelakkan filamen daripada menjadi nipis dan pecah. Dengan cara ini, kita dapat menggunakan lebih banyak tenaga dalam ruang yang lebih kecil, tanpa perlu menukar tiub tersebut setiap minggu.
Memastikan penyesuaian yang tepat
Sejujurnya, lampu biasa hampir tidak sesuai untuk digunakan dalam ketuhar komersial. Ia terlalu umum digunakan. Kita akan buat tiub tersebut mengikut spesifikasi yang anda inginkan. Sama ada anda memerlukan haba yang kuat untuk memasak makanan dengan cepat, atau haba yang lembut untuk memasak makanan secara perlahan, kita akan sesuaikan konfigurasi tiub tersebut agar ia berfungsi dengan baik.
Namun, perlu berhati-hati dengan aspek elektrik. Anda perlu memastikan voltan yang digunakan adalah sama dengan yang diperlukan oleh tiub tersebut. Jika anda menggunakan tiub 220V dalam litar 110V, tiub tersebut tidak akan berfungsi sama sekali. Sebaliknya, jika voltan terlalu tinggi, filamen akan rosak serta-merta. Kami akan uruskan segala aspek yang berkaitan dengan soket tersebut, jadi tiub tersebut akan dapat dipasang dengan mudah.
Kelebihan dan kekurangan
Kelebihannya ialah tiada masa menunggu untuk ketuhar panas. Anda akan mendapat haba secara segera, jadi anda tidak akan membazir tenaga atau masa semasa waktu puncak.
Namun, ada beberapa perkara yang perlu diingat. Jika anda menggunakan tiub yang berkuasa lebih tinggi daripada yang asal, pastikan anda memeriksa kabel dan terminalnya dengan teliti. Anda tidak mahu kabel tersebut menjadi terlalu panas. Selain itu, berhati-hatilah semasa memasang tiub tersebut. Tiub tersebut sangat rapuh; sedikit kesilapan pun boleh menyebabkan kaca tersebut pecah. Gunakan sarung tangan semasa memasangnya. Minyak dari kulit anda boleh menyebabkan kaca tersebut panas, dan ini akan merosakkan tiub tersebut lebih cepat daripada yang sepatutnya.