Donnez une seconde vie à votre ancien four de restaurant grâce à des tubes en quartz sur mesure
Vous connaissez cette sensation où votre four ne fonctionne plus correctement ? Peut-être met-il beaucoup de temps à se chauffer, ou bien la chaleur produite n’est plus aussi constante qu’avant. En général, ce n’est pas tout le système qui est défectueux : ce sont simplement les éléments de chauffage qui ne fonctionnent plus correctement.
Avec le temps, ces tubes perdent leur efficacité. Au lieu de dépenser une fortune pour un four neuf, il suffit de remplacer ces éléments par des tubes en quartz halogène sur mesure. Cela permet de ramener le four à son état initial.
Comment ça marche vraiment ?
Nous utilisons du verre en quartz de haute pureté pour contenir un filament en tungstène. Mais le vrai secret réside dans le gaz halogène que nous ajoutons à l’intérieur. Lorsque le tungstène s’évapore, ce gaz le repousse vers le filament. Cela empêche le fil de s’amincir et de se briser. Grâce à cela, nous pouvons concentrer beaucoup plus d’énergie dans un espace plus petit, sans que le tube ne s’use prématurément.
Assurer une bonne adaptation
Pour être honnête, les lampes standard ne conviennent presque jamais aux fours professionnels. Elles sont trop génériques. Nous fabriquons ces tubes selon vos spécifications exactes. Que vous ayez besoin d’une chaleur intense (ondes courtes) ou d’une chaleur qui pénètre davantage dans les aliments (ondes moyennes), nous ajustons la configuration des fils et le mélange de gaz pour obtenir le résultat souhaité.
Mais attention à l’électricité…
Il faut absolument que la tension soit adaptée. Si vous insérez un tube de 220 V dans un circuit de 110 V, vous n’aurez aucune chaleur. Inversement, si vous surchargez le circuit, le filament se brisera instantanément. Nous nous occupons des connecteurs, afin qu’ils s’insèrent parfaitement dans vos prises existantes.
Avantages et inconvénients
Le meilleur avantage ? Il n’y a pas de temps d’attente avant que le four ne commence à chauffer. Vous obtenez donc une chaleur immédiate, ce qui signifie que vous ne perdez ni énergie ni temps pendant les périodes de pointe.
Il y a cependant quelques points à prendre en compte :
Si vous choisissez un tube ayant une puissance bien supérieure à celle de l’original, vérifiez bien votre câblage et vos connecteurs. Vous ne voulez pas surcharger les fils internes. De plus, soyez prudent : ces tubes sont fragiles. Un geste maladroit pendant l’installation peut causer des fissures dans le verre. Utilisez toujours des gants. Les huiles de votre peau créent des points chauds sur le verre, ce qui endommage rapidement le tube.