겨울에도 테라스를 추위로 방치하지 마세요.
대부분의 레스토랑 테라스는 기온이 내려가는 순간 마치 버려진 공간처럼 변해버립니다. 이는 훌륭한 공간을 낭비하는 것입니다. 우리는 방수 기능이 있는 적외선 히터를 사용하여 이 문제를 해결합니다.
중요한 점은, 이 히터들이 바람을 따뜻하게 만드는 것이 아니라, 사람과 가구를 따뜻하게 만든다는 것입니다. 그러니까, 밖이 엄청 추워도 손님들은 계속해서 자리에 앉아 있을 수 있고, 테이블도 계속 사용될 수 있습니다.
실제 작동 원리
마치 태양처럼 생각해보세요. 차가운 바람이 불어도 피부에 온기가 느껴지죠? 그게 바로 복사열입니다.
우리는 짧은 파장 또는 중간 파장의 광원을 사용합니다. 이렇게 하면 바람을 뚫고 열이 전달됩니다. 손님들은 “차가운 공기” 속에서 오들오들 떨 필요가 없으며, 즉시 따뜻함을 느낄 수 있습니다.
세부 사항
이 히터들은 실외에 설치되므로 튼튼해야 합니다. 우리는 IPX4 등급 이상의 제품만을 사용합니다. 즉, 약간의 비나 이슬이 내려도 회로에 문제가 생기지 않습니다. 또한, 고출력의 히터를 사용하여 테라스가 따뜻해지는 데 20분이나 걸리는 일이 없도록 합니다.
하지만 한 가지 주의할 점이 있습니다. 먼저 전기 패널을 확인해보세요.
만약 한 회로에 2kW짜리 히터들을 여러 대 연결한다면, 회로 차단기가 작동할 수 있습니다. 이는 귀찮은 문제가 될 수 있습니다. 보통은 큰 테라스의 경우 별도의 회로를 사용하는 것이 좋습니다. 그래야 전력 공급이 안정적이고 열도 더 강해집니다.
비용 대비 효과는 어떨까요?
테라스를 일년 내내 사용할 수 있다면, 그건 계절적인 위험이 아닌 지속적인 수입원이 됩니다. 손님들이 테이블에서 22°C(72°F) 정도의 편안한 온도를 느낀다면, 그들은 안으로 들어가지 않고 계속해서 음료나 애피타이저를 즐길 것입니다.
물론, 전기 요금도 고려해야 합니다. 고출력 히터는 비용이 많이 듭니다. 이를 해결하기 위해서는 구역별로 컨트롤러나 타이머를 사용하는 것이 좋습니다. 새벽 3시에 빈 테라스를 따뜻하게 하는 데 돈을 낭비할 필요는 없습니다. 또한, 히터를 2.5~3미터 높이에 설치하는 것이 좋습니다. 그러면 손님들의 몸은 따뜻해지면서도 머리가 너무 뜨거워지는 일은 없습니다.