Memastikan Suhu Dalam Ketuhar Rotari Anda Betul-Betul Tepat
Tidak ada siapa yang suka apabila makanan yang dipanggang mempunyai bahagian tepi yang terbakar manakala bahagian tengahnya masih mentah. Ia sangat menyakitkan hati, dan merupakan pembaziran bahan makanan. Masalah ini biasanya berlaku disebabkan oleh kawasan yang terlalu panas.
Itulah sebabnya kami memilih menggunakan elemen pemanas jenis seramik. Jika anda pernah menggunakan koil logam biasa, anda pasti tahu bahawa suhu pemanasan tersebut boleh berubah-ubah. Seramik pula berbeza; ia menghasilkan haba inframerah yang stabil, yang dapat meresap ke dalam makanan, bukannya hanya memanaskan permukaannya sahaja.
Rahsianya terletak pada “berat” haba yang dihasilkan.
Boleh anggaplah bahan seramik ini mempunyai kemampuan penyimpanan haba yang baik. Ia tidak akan berubah suhu secara mendadak walaupun bekalan elektrik turun naik. Oleh kerana ia mampu mengekalkan haba dengan baik, pengawal suhu PID tidak perlu bekerja keras untuk menyesuaikan suhu.
Selain itu, apabila menggunakan sistem rotari, rak-rak makanan akan bergerak masuk dan keluar dari ketuhar. Seramik pula mampu menyerap perubahan suhu tersebut. Suhu di dalam ketuhar akan tetap sama, tanpa mengira seberapa cepat rak tersebut berputar.
Cara memasangnya
Kami reka komponen ini agar mudah dipasang. Anda boleh memasangnya dalam susunan ketuhar sedia ada tanpa perlu membongkar struktur ketuhar tersebut.
Namun, ada satu perkara yang perlu diingat: bahan seramik memerlukan masa untuk memanas. Ia mengambil masa lebih lama untuk mencapai suhu yang diinginkan berbanding lampu kuarsa atau mentol halogen. Namun, setelah mencapai suhu yang diinginkan, suhu tersebut akan kekal stabil. Perubahan suhu hampir mustahil berlaku.
Adakah ia benar-benar berkesan?
Kami tidak mahu membuat tekaan semata-mata. Oleh itu, kami uji komponen ini berbanding dengan jenama-jenama terkenal di pasaran. Hasilnya sangat memuaskan. Perbezaan suhu di seluruh kawasan ketuhar adalah kurang dari ±2°C. Itulah perbezaan antara hasil pembakaran yang sempurna dan yang gagal.
Jika pemanas pada ketuhar anda sudah rosak atau tidak dapat mengekalkan suhu yang diinginkan, komponen ini merupakan penyelesaian yang baik untuk jangka panjang. Ia akan terus berfungsi dengan baik, walaupun dalam keadaan dapur industri yang sibuk.