Khôi phục lại chức năng cho những thiết bị làm nóng thức ăn cũ bằng công nghệ phát sóng hồng ngoại
Bạn có bao giờ nhận thấy rằng những cuộn dây sưởi trong các lò nướng cũ ngày càng kém hiệu quả không? Bạn sẽ gặp phải tình trạng có những vùng không được làm nóng đủ, hoặc phải chờ rất lâu cho đến khi nhiệt độ trở lại bình thường sau khi mở cửa lò. Thật khó chịu.
Chúng tôi đã tìm ra cách tốt hơn. Thay vì sử dụng những cuộn dây cũ kỹ đó, chúng tôi thay thế chúng bằng các bộ phát sóng hồng ngoại tia ngắn.
Sự khác biệt nằm ở chỗ: những cuộn dây thông thường tiêu tốn rất nhiều năng lượng chỉ để làm nóng không khí bên trong lò. Trong khi đó, bộ phát sóng hồng ngoại không cần quan tâm đến không khí; nó truyền nhiệt trực tiếp vào thức ăn. Cách này nhanh hơn, hiệu quả hơn nhiều.
Những điều cần biết về nhiệt độ
Khi chọn ống phát sóng hồng ngoại, điều quan trọng là phải cân bằng giữa công suất và chiều dài của ống. Nếu bạn sử dụng công suất cao trong một ống có chiều dài ngắn, bạn sẽ có mật độ nhiệt cao. Điều này giúp thiết bị làm nóng nhanh chóng đạt được nhiệt độ mong muốn. Nhưng có một điều cần lưu ý: bạn phải đảm bảo rằng hệ thống dây điện và ổ cắm hiện tại có thể chịu đựng được mức công suất đó. Nếu không, các đầu nối có thể bị cháy, gây ra tình trạng hỗn loạn mà ai cũng không muốn gặp phải.
Chúng tôi sử dụng gì và tại sao?
Chúng tôi sử dụng thủy tinh thạch anh có độ tinh khiết cao để chế tạo ống phát sóng. Tại sao ư? Bởi vì loại thủy tinh này giúp truyền nhiệt hiệu quả nhất vào thức ăn, mà không để nhiệt bị tỏa ra bên ngoài.
Tùy vào loại thức ăn mà chúng ta muốn làm nóng, chúng tôi còn có thể sử dụng những ống được phủ lớp đặc biệt. Lớp phủ này giúp chuyển hướng bức xạ nhiệt, giúp nhiệt tập trung vào thức ăn thay vì chỉ làm nóng thành lò. Ngoài ra, chúng tôi còn sử dụng các connector tiêu chuẩn R7 hoặc SK15, vì vậy chúng có thể được lắp đặt dễ dàng vào hệ thống hiện có của bạn.
Những điểm cần lưu ý
Điểm tốt nhất là bạn có thể tự điều chỉnh chiều dài và điện áp của ống phát sóng. Điều này giúp bạn sử dụng lại những thiết bị cũ một cách hiệu quả, mà không cần thay thế toàn bộ hệ thống điện. Đây là cách rẻ tiền để khiến những thiết bị cũ trở nên mới mẻ trở lại.
Nhưng cần lưu ý rằng bộ phát sóng hồng ngoại tia ngắn rất mạnh. Nếu bạn sử dụng công suất quá cao, thức ăn có thể bị cháy ở bề mặt, trong khi phần bên trong vẫn còn lạnh. Để tránh điều này, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng bộ điều khiển PID để kiểm soát mức công suất. Điều này sẽ giúp bạn tránh việc làm cháy thức ăn hoặc hỏng thiết bị.