在高温环境下保持烤箱温度稳定
说实话，蒸汽环境对加热元件来说简直就是一场噩梦。高湿度与剧烈的温度波动会让加热元件不堪重负。如果使用普通灯泡，它们很快就会烧坏，或者无法达到所需的温度。
正因如此，我们选择使用透明的石英管。这种材料能够承受蒸汽带来的冲击而不轻易断裂。
如何让温度保持稳定
要想让烤箱的温度保持稳定，关键在于石英管的纯度以及灯丝的张力。我们通过精确调整这些参数，确保即使在潮湿环境中，红外线的波长也能保持稳定。由于石英管是透明 的，短波辐射可以直接穿透石英管，从而直接作用于面团，避免能量浪费在加热石英管本身上。这样一来，烤箱的升温速度就会大大加快。
关于设备的细节
之所以选择透明石英管，是因为它在温度变化时不会发生剧烈膨胀或收缩。如果使用便宜的玻璃材质，那么一旦遇到蒸汽，整个装置很可能会破碎。此外，我们还非常注重端盖的密封性——它必须做到完全密封。哪怕有一点蒸汽渗入，灯丝也会被氧化并断裂，那样一来，烤箱就无法正常使用了。
安装时的重要提示：
石英管对皮肤上的油脂极为敏感。如果在更换石英管时直接用手触摸，那些油脂会残留在玻璃表面，进而形成“热点”，导致灯泡过早损坏。因此，在开关电源之前，一定要用酒精把石英管表面擦拭干净。
需要注意的事项
虽然这种灯泡能提供足够的高温，帮助面团形成完美的外壳，但这也意味着烤箱的隔热性能必须足够好。如果通风系统无法应对如此高的热量，那么控制板就有可能被烧毁。另外，接线时一定要使用耐高温的导线，否则在操作过程中绝缘层可能会融化，带来麻烦。