শীতকালে আপনার বাইরের বসার জায়গাগুলোকে অকেজো হতে দেবেন না। তাপমাত্রা কমে গেলে এই জায়গাগুলো অকেজো হয়ে যায়; এটা সময় ও জায়গার অপচয়। এর সমাধান হলো শর্টওয়েভ মিরর ইনফ্রারেড হিটার ব্যবহার করা।
বেশিরভাগ হিটারই বাতাসকে উষ্ণ করার চেষ্টা করে। কিন্তু শীতকালে বাতাস সেই উষ্ণ বাতাসকে দূরে নিয়ে যায়। আমাদের হিটারগুলো বাতাসের দিকে মনোযোগ না দিয়ে সরাসরি আপনার অতিথিদের দিকে তাপ পাঠায়।
মিররের গুরুত্ব
আমরা হিটিং ইলেমেন্টের ঠিক পিছনে একটি উচ্চ-গুণমানের আয়না ব্যবহার করি। এটাকে টর্চলাইটের মতো ভাবুন। তাপ সর্বত্র ছড়িয়ে না গিয়ে একটি সরু রশ্মির মতো আসে। এটা আপনার ব্যবসার জন্য অত্যন্ত উপকারী। আপনি এই হিটারগুলোকে উঁচু জায়গায় স্থাপন করতে পারেন; ফলে তাপ সরাসরি টেবিলে পৌঁছায়।
শক্তি সংক্রান্ত বিষয়গুলো
এই হিটারগুলো অনেক শক্তি ব্যবহার করে। যদি আপনি ১২টি ২০০০ ওয়াটের হিটার ব্যবহার করতে চান, তবে সাবধান থাকুন। যদি আপনার ইলেকট্রিক্যাল প্যানেল এতটা শক্তি সামলাতে না পারে, তবে ডিনারের সময়ই ব্রেকারটি বন্ধ হয়ে যাবে। এটা খুবই বিপজ্জনক। নিরাপত্তার জন্য আমরা প্রতিটি জোনে আলাদা সার্কিট ব্যবহার করার পরামর্শ দিই।
সবচেয়ে ভালো ব্যাপার হলো…
এখানে “হিটারটি উষ্ণ হওয়ার জন্য অপেক্ষা করার” দরকার নেই। সুইচটি চালু করার সাথে সাথেই হিটারটি উষ্ণ হয়ে যায়। আপনার অতিথিরা বসার সাথে সাথেই এর প্রভাব অনুভব করেন।
ব্যবসার জন্য সুবিধা
সহজভাবে বললে, যদি মানুষরা ঠান্ডায় কাঁপে, তাহলে তারা চলে যাবে। কিন্তু যদি তারা আরামদায়ক অবস্থায় থাকে, তাহলে তারা থেকে যাবে। তারা আরও পানীয় অর্ডার করবে, ডেজার্টের মেনুও দেখবে। যখন আপনি মানুষদের দীর্ঘক্ষণ বসে থাকতে দেন, তখন আপনার গড় আয় বাড়ে। এটাই ধীর মৌসুমে অর্থ উপার্জনের সবচেয়ে সহজ উপায়।
একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়…
শর্টওয়েভ হিট খুবই নির্ভুল। যখনই কোনো অতিথি সেই তাপের বলয়ের বাইরে চলে যায়, তখনই তারা আবার ঠান্ডা অনুভব করে। আপনি শুধুমাত্র “প্যাটিওটিকে উষ্ণ করতে” পারেন না। আপনাকে হিটারগুলোকে ঠিক সেই জায়গায় স্থাপন করতে হবে, যেখানে মানুষরা বসে থাকে। যদি আপনার টেবিলগুলো খুব দূরে থাকে, তবে আপনাকে আরও হিটার ব্যবহার করতে হবে; এর জন্য আরও অর্থ খরচ হবে। কিন্তু সত্যি বলতে, টেবিলগুলোকে ভরে রাখাটাই সবচেয়ে ভালো।