Donner une seconde vie aux anciens chauffeurs de hot dogs avec des émetteurs infrarouges
Avez-vous déjà remarqué que ces anciens éléments chauffants ne fonctionnent plus correctement ? On a des zones froides, ou bien il faut attendre longtemps avant que la température ne revienne à la normale après avoir ouvert la porte du dispositif. C’est frustrant.
Nous avons trouvé une solution meilleure. Au lieu de continuer à utiliser ces éléments obsolètes, nous les remplaçons par des émetteurs infrarouges à ondes courtes.
Voici la différence : les éléments traditionnels gaspillent beaucoup d’énergie pour chauffer simplement l’air à l’intérieur du dispositif. Les émetteurs infrarouges, eux, ne s’occupent pas de l’air. Ils transmettent directement la chaleur vers la nourriture. C’est plus rapide, plus efficace, et bien moins gourmand en énergie.
Les détails techniques
Lorsque nous choisissons un tube infrarouge, il est important de trouver un équilibre entre la puissance et la longueur du tube. Si vous mettez trop de puissance dans un tube court, vous obtenez une forte densité de chaleur. Cela signifie que le dispositif atteint rapidement la température souhaitée. Mais il y a un problème : vous devez vous assurer que vos vieux câbles et prises peuvent supporter une telle puissance. Sinon, vous risquez de voir des terminaisons fondre, ce qui est vraiment désagréable.
Ce que nous utilisons et pourquoi
Nous utilisons du verre de quartz de haute pureté pour les tubes. Pourquoi ? Parce que cela permet à la chaleur de passer maximalement vers la nourriture, sans qu’elle ne reste bloquée à l’intérieur du tube. Selon ce que vous voulez chauffer, nous pouvons même utiliser des tubes recouverts. Ceux-ci permettent de diriger la chaleur vers les hot dogs, plutôt que de chauffer uniquement les parois du four. De plus, nous utilisons des connecteurs standards R7 ou SK15, ce qui permet à ces tubes de s’adapter facilement à votre installation existante.
Les avantages et les inconvénients
Le meilleur aspect, c’est que vous pouvez personnaliser la longueur et la tension du dispositif. Ainsi, vous pouvez conserver un appareil en bon état, sans avoir besoin de remplacer toute la carte électrique. C’est un moyen économique de rendre un appareil ancien comme neuf.
Mais attention : les émetteurs infrarouges à ondes courtes sont très puissants. Si vous utilisez trop de puissance, vous risquez de brûler la surface extérieure de la nourriture, tandis que son centre restera froid. Pour éviter cela, nous conseillons d’utiliser un contrôleur PID pour gérer la puissance. Celui-ci assure ainsi que rien ne sera brûlé ou endommagé.