आईआर एमिटरों की मदद से पुराने हॉट डॉग वॉर्मरों को फिर से उपयोग में लाना
क्या आपने कभी ध्यान दिया है कि पुराने ओवनों में प्रयोग होने वाले हीटिंग तत्व काम करना बंद कर देते हैं? ऐसी स्थिति में खाना ठंडा ही रह जाता है, या दरवाजा खोलने के बाद तापमान बढ़ने में बहुत समय लग जाता है। यह बहुत ही परेशान करने वाली बात है।
हमने इसका बेहतर समाधान ढूँढ लिया है। पुराने हीटिंग तत्वों के बजाय, हम उनकी जगह शॉर्ट-वेव इन्फ्रारेड (IR) एमिटरों का उपयोग करते हैं।
अंतर यह है कि सामान्य हीटिंग तत्व हवा को गर्म करने में बहुत ऊर्जा खर्च करते हैं। जबकि IR एमिटर सीधे ही खाने को गर्म करते हैं। यह तरीका तेज़, स्वच्छ एवं अधिक कुशल है।
ऊष्मा संबंधी जानकारी
जब हम IR ट्यूब चुनते हैं, तो वॉटेज एवं लंबाई के बीच संतुलन बहुत महत्वपूर्ण होता है।
यदि छोटी लंबाई वाली ट्यूब में अधिक वॉटेज डाला जाए, तो ऊष्मा तेज़ी से उत्पन्न होती है। लेकिन इसके लिए आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि आपका पुराना वायरिंग सिस्टम ऐसी ऊर्जा को संभाल सके। वरना, उपकरण नष्ट हो सकता है।
हम क्या उपयोग करते हैं एवं क्यों?
हम उच्च-शुद्धता वाले क्वार्ट्ज ग्लास का उपयोग करते हैं। क्योंकि यह ऊष्मा को बिना किसी रुकावट के खाने तक पहुँचने में मदद करता है।
जिस चीज़ को गर्म किया जा रहा है, उसके आधार पर हम कोटेड ट्यूबों का भी उपयोग कर सकते हैं। ऐसी ट्यूबें ऊष्मा को विभिन्न दिशाओं में भेजती हैं, ताकि ऊर्जा सीधे खाने पर ही पड़े। इसके अलावा, हम मानक R7s या SK15 कनेक्टरों का उपयोग करते हैं; इससे ये कनेक्टर आसानी से मौजूदा उपकरणों में फिट हो जाते हैं।
फायदे एवं नुकसान
सबसे अच्छी बात यह है कि आप लंबाई एवं वोल्टेज को अनुकूलित कर सकते हैं। इससे आप पुराने उपकरणों को बिना किसी नुकसान के फिर से उपयोग में ला सकते हैं। यह पुराने उपकरणों को नए जैसा बनाने का सस्ता तरीका है।
लेकिन एक चेतावनी – शॉर्ट-वेव IR बहुत ही शक्तिशाली है। यदि वॉटेज अधिक हो जाए, तो खाने की सतह जल सकती है, जबकि उसका अंदरूनी हिस्सा ठंडा ही रह जाएगा। ऐसी स्थिति से बचने हेतु, हम एमिटरों के साथ PID कंट्रोलर का उपयोग करने की सलाह देते हैं। यह कंट्रोलर ऊर्जा को नियंत्रित करता है, ताकि कोई चीज़ जल न जाए।