AIを活用したキッチン機器における適切な加熱の実現 スマートキッチンはどんどん高度化していきます。そのため、熱の扱い方もそれに合わせて進化させる必要があります。AIで動くシステムを構築する場合、正確な温度制御が不可欠です。そこで役立つのが、私たちの赤外線ヒーターです。 これらは普通のヒーターパネル...

完璧なパンのクラストを作るために：赤外線ヒーターの秘密 なぜ一部のベーカリー用オーブンでは、とてもしっかりとした、カリッとしたクラストができるのに、他のオーブンではただ普通のパンしかできないのか、疑問に思ったことはありませんか？それはたいてい「熱伝導」の問題です。 ほとんどのオーブンは対流を利用し...