Gebruik maak van oude hotdogverwarmers met IR-emitters
Is het je ooit opgevallen dat die oude verwarmingselementen in ovens steeds minder goed werken? Er ontstaan koude plekken, of je moet eeuwig wachten tot de temperatuur weer stijgt nadat je de deur hebt geopend. Dat is frustrerend.
We hebben een betere oplossing gevonden. In plaats van die oude elementen te blijven gebruiken, vervangen we ze door korte-golf infrarood (IR)-emitters.
Dit is het verschil: gewone elementen verspillen veel energie om alleen maar de lucht in de oven op te warmen. IR-emitters richten zich rechtstreeks op het eten. Het is sneller, schoner en veel efficiënter.
De details over warmte
Wanneer we een IR-buis kiezen, gaat het om de balans tussen vermogen en lengte.
Als je meer vermogen gebruikt in een kortere buis, krijg je veel ‘warmtedichtheid’. Dat betekent dat de warmer bijna meteen op temperatuur komt. Maar er is één nadeel: je moet ervoor zorgen dat je oude bedrading en stopcontacten wel voldoende kracht kunnen dragen. Anders kunnen de aansluitingen smelten, wat een enorme puinhoop oplevert.
Wat we gebruiken en waarom
We gebruiken buizen gemaakt van kwartsglas van hoge kwaliteit. Waarom? Omdat dit materiaal het meeste mogelijk warmte doorlaat naar het eten, zonder dat deze warmte vast blijft zitten.
Afhankelijk van wat je wilt opwarmen, kunnen we zelfs beklede buizen gebruiken. Deze buizen zorgen ervoor dat de warmte juist op het eten terechtkomt, in plaats van alleen de muren van de oven op te warmen. Bovendien gebruiken we standaard R7- of SK15-aansluitingen, zodat ze gemakkelijk in je bestaande apparatuur kunnen worden geplaatst.
De nadelen
Het goede nieuws is dat je de lengte en spanning van de emitters kunt aanpassen. Hierdoor kun je een goed functionerend apparaat behouden, zonder dat je het hele stroomprofiel hoeft aan te passen. Het is een goedkope manier om een oud apparaat weer als nieuw te laten functioneren.
Maar er is één waarschuwing: korte-golf IR is zeer krachtig. Als je te veel vermogen gebruikt, kan het eten aan de buitenkant verbranden, terwijl de binnenkant nog koud is. Om dit te voorkomen, raden we aan om de emitters te combineren met een PID-regelaar. Dit apparaat regelt het vermogen voor je, zodat er niets verbrandt of de apparatuur beschadigd raakt.