古いホットドッグ用ヒーターを、赤外線エミッターを使って再利用する方法
昔のオーブンのヒーターは、どうしても性能が低下してしまいますよね。温度が均一にならないことや、ドアを開けた後に温度が戻るのに時間がかかるという問題があります。本当に厄介です。
私たちは、より良い方法を見つけました。古いコイルの代わりに、短波赤外線エミッターを使用するのです。
違いはこうです。普通のコイルは、箱の中の空気を温めるだけで多くのエネルギーを消費します。一方、赤外線エミッターは空気を温める必要がなく、直接食べ物に熱を与えます。これにより、より迅速で、より効率的になります。
熱に関する詳細
赤外線管を選ぶ際には、ワット数と長さのバランスが重要です。
もし、短い管に多くのワット数を入れると、熱密度が高くなります。つまり、ヒーターは瞬時に高温になります。しかし、注意点もあります。古い配線やソケットがそのような電力に耐えられるかどうかを確認する必要があります。そうでなければ、端子が溶けてしまい、大変な事態になります。
私たちが使用するものとその理由
私たちは、高純度の石英ガラスを管として使用しています。なぜかというと、それによって、熱が食べ物に効率的に伝わり、余計な熱が発生しないからです。
温めるものによっては、コーティングされた管を使用することもあります。これにより、熱の分布を調整し、オーブンの内壁だけでなく、ホットドッグ自体に熱が加わります。また、標準的なR7やSK15コネクタを使用しているので、既存の設備に簡単に取り付けられます。
デメリット
最も良い点は、長さや電圧を自由に設定できることです。つまり、電源ボード全体を交換することなく、十分に機能する機器を再利用できるのです。これは、古い機器を新品同様にするための安価な方法です。
ただし、注意が必要です。短波赤外線は非常に強力です。ワット数を過剰に設定すると、食べ物の表面が焼けてしまい、中身はまだ冷たくなってしまいます。これを防ぐために、エミッターと一緒にPIDコントローラーを使用することをお勧めします。これにより、適切な電力が供給され、何も焼けたり、機器が壊れたりすることがありません。