古いレストラン用オーブンに、カスタム製のクォーツ管を使って新たな命を吹き込みましょう。
オーブンがうまく動かないという経験はありませんか？例えば、加熱するのに時間がかかったり、以前ほど均一に熱が行き渡らないことがあります。通常、問題はオーブン全体ではなく、加熱要素にあるのです。
時間が経つにつれて、その加熱管の性能は低下してしまいます。高価な新しいオーブンを買う代わりに、カスタム製のハロゲンクォーツ管を取り付けるだけで済みます。これにより、オーブンは最初に購入した時の状態に戻ります。
仕組み
私たちは高純度のクォーツガラスを使ってタングステンフィラメントを保持します。しかし、重要なのは内部に含まれるハロゲンガスです。タングステンが蒸発すると、このガスがフィラメントを元の位置に押し戻します。そうすることで、フィラメントが細くなったり切れたりするのを防ぎます。そのおかげで、より多くのエネルギーをより小さな空間に詰め込むことができ、管が1週間も経たずに壊れることもありません。
正しい取り付け方法
正直に言って、市販されている一般的なランプは、プロ用の商業用オーブンにはほとんど適合しません。それらはあまりにも汎用的すぎるからです。私たちはお客様の要件に合わせて特別に製造します。即座に強い熱を発生させる必要がある場合でも、食材の奥深くまで熱を届ける必要がある場合でも、巻線やガスの混合比率を調整して対応します。
**ただし、電気に関しては注意が必要です。**電圧を正確に合わせる必要があります。220Vの管を110Vの回路に使った場合、全く熱が発生しません。逆に、過剰な電圧をかけると、フィラメントがすぐに破損します。私たちが端末部分を処理してくれるので、既存のソケットに簡単に挿入できます。
長所と短所
最も良い点は、温機時間がないことです。すぐに放射熱が得られるので、夕食のピーク時にエネルギーや時間を無駄にすることがありません。
ただし、いくつか注意点があります。もし元の管よりも高いワット数の管を使う場合は、配線や端子ブロックをしっかりチェックしてください。内部の配線が過負荷になってしまうといけません。また、注意してください。これらの管は非常に壊れやすいです。取り付け時に少しでも乱暴に扱うと、ガラスが割れてしまいます。そして、それは非常に高価な「重り」になってしまいます。手袋を着用してください。本当に。皮膚から出る油分がガラスに熱点を作り、管が予想以上に早く壊れてしまいます。